严格分开：克朗斯针对果汁和牛奶混合饮料的双流设计方案

质量对高价位的一级果汁和高档次牛奶混合饮料是最重要的评定标准。因此，德国新特劳普林的克朗斯股份公司为这两个产品环节研制一个工艺流程。该流程不仅严格考量从生产到灌装所有的质量因素，而且对带果肉碎块的果汁和牛奶混合饮料还尽可能地进行最大限度的保护性处理。

为了保持果肉碎块结构以及避免高成本产品的损失，必须先在流程技术范围内将果汁和牛奶混合饮料明确地分开。一来果汁或牛奶混合饮料可在独立流程中进行处理，二来可同时在一个分开、内配交叉涡流管的管式换热器中对10 x 10 x 10 毫米以下大小的果肉碎块进行巴式灭菌。为了达到这种高质量、极尽保护性的产品处理，克朗斯为此研发了整套所需流程技术。

严格分开与极尽保护性的产品处理亦因此延伸到，使用克朗斯新型预配料设备FlexiFruit进行果肉碎块或果浆的灌装。在预配料系统中，果肉碎块先装入瓶，接着到主灌装机加入果汁或牛奶混合饮料。此双流工艺流程已成功应用。借助于跨系统操作，克朗斯可提供整套流程与灌装技术无接口的设计方案。

克朗斯展示自家阀门系列EvoGuard
长时以来，克朗斯也将自家阀门系列EvoGuard提供给市场，其涵盖所有饮料生产所需的阀门。从积木式系统的盘阀开始，越过简单关闭各个管道的单座阀，以及用于分离介质经济实惠、作为选项的双密封阀门，到最后用于高自动化作业流程的双座阀。
 
克朗斯最新研发的无菌阀门将在科隆Anuga FoodTec国际食品技术和机械展览会首次展出。该无菌阀门可使用于作为各个管道安全密封的座阀，或作为无菌和灭菌过程分离介质的无菌双座阀。

展厅 6.1 展位 B020/C029

 

23.01.2012