Tecnologia di processo con protezione ex per il produttore di vodka Absolut

La Absolut Vodka, il leader mondiale della produzione di vodka ed alcolici, si espande con un secondo stabilimento nei pressi di Åhus (Svezia), che inizierà con una capacità di 20 milioni di bottiglie l'anno per poi ampliarsi ulteriormente, anche nel campo della tecnologia di processo, fino ad avere quattro linee. La tecnologia di processo Krones è stata sviluppata con grande precisione per rispondere alle esigenze poste dall'accettazione d'etanolo ad alta gradazione e dalla successiva miscelatura, che consente di produrre vari tipi di vodka. La gamma di produzione può comprendere fino a 12 aromi diversi.
Ogni automezzo contiene 42.000 litri d'alcol al 96% vol. Nella stazione di diluizione questo prodotto di base esplosivo viene poi diluito con acqua di produzione per mezzo di un mixer statico, che ne abbassa il contenuto d'etanolo al 69% vol. Le bolle d'aria vengono eliminate per mezzo di un nuovo sistema di prelievo e deaerazione sviluppato da Krones appositamente per l'industria dei distillati. I due serbatoi di stoccaggio adagiati a valle della stazione di diluizione sono equipaggiati con dispositivi di sicurezza contro la sovrappressione e la sottopressione. Tutti i dispositivi soddisfano sia la direttiva ATEX 95 per la costruzione degli impianti, sia le richieste delle autorità locali in tema di sicurezza.
La stazione di miscelatura Multiblend S è dimensionata per le esigenze specifiche della produzione degli alcolici. L'impianto funziona a lotti e fornisce una resa di 24.000 litri l'ora con una tolleranza pari al +/- 0,03% vol. Qui la gradazione alcolica del prodotto finito viene portata al 40% vol.
Le particelle di dimensioni fino a 4,5 μm vengono eliminate per mezzo di apposite unità di filtrazione mobili. Il nuovo sistema Krones per il cambio rapido delle candele filtranti consente di sostituire con semplicità l'intero gruppo di filtrazione, in modo da evitare che nel materiale dei filtri rimangano residui d'aroma specifici dei singoli prodotti. Dopo la filtrazione l'approvvigionamento del prodotto è affidato a due gruppi di tre serbatoi di stoccaggio del prodotto finito, ciascuno con un volume di 48.000 litri.
Krones ha convinto l'azienda svedese produttrice di superalcolici con un concetto unitario che spazia dall'accettazione del prodotto alla miscelatura, via via fino allo stoccaggio. Grazie a queste innovazioni, Absolut Vodka dispone ora di sistemi caratterizzati da cambi rapidi e gestione semplice. Il sistema di comando dei processi Botec garantisce che le singole fasi produttive vengano rispettate con grande precisione.