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Leche

Flujo de datos para controlar procesos de almacenamiento y recuperación en almacenes

Según las exigencias, los sistemas logísticos pueden ser soluciones manuales o mecánicas. La base de ambos sistemas es la conexión a un sistema de gestión de almacenes, encargado de tramitar los pedidos. Ello permite una información precisa sobre tareas de almacenamiento y recuperación y la gestión en tiempo real del inventario. Además ambos sistemas trabajan con un modelo de almacenamiento por número de lotes o fecha de conservación mínima para una gestión del almacén según el principio FiFo.
Para sistemas logísticos más complejos y de mayor capacidad, el sistema de gestión de almacenes es completado con un sistema de flujo de materiales. El control de flujo de materiales funciona según el principio de rastreamiento de segmentos o por un sistema de detección del código de barras sobre las etiquetas mediante escáner en posiciones preestablecidas a lo largo del recorrido del palet cargado.

La lechería Gropper en Bissingen implementó en su almacén con sistema AS/AR el modelo de rastreamiento de segmentos: para ello durante la paletización se crea un conjunto de datos único para cada palet, el cual recorre el sistema paralelamente al flujo de materiales. La transmisión automática y lógica del conjunto de datos está garantizada sin excepción debido al enlace entre el flujo de materiales y de datos. El punto decisivo que determinó la selección de un sistema de rastreabilidad lógico de datos en vez de una opción de etiquetas/escáner fue el beneficio económico resultante en la creación de un sistema de control de flujo de materiales sin necesidad de impresión de etiquetas y de equipos de lectura.
En Gropper el sistema de flujo de materiales recoge y comprime los datos y los transmite al sistema de gestión SAP/R3. El sistema SAP ejecuta las tareas de registro de pedidos y programación de rutas de entrega, de gestión del almacén o de la puesta a disposición de la mercancía para las rutas de entrega incluyendo un sistema de gestión basado en las ubicaciones o posiciones de almacenamiento. 


 


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