Liniendokumentationssystem liefert Leistungsdaten

Krones bildet mit seinen IT-Lösungen den gesamten Herstellungs- und Abfüllprozess in der Getränkeherstellung ab. Dazu gehört auch die präzise Dokumentation der Liniendaten. Im Werk Vitaqua der Brandenburger Urstromquelle in Breuna, Deutschland, wird dieser Baustein innerhalb des gesamten IT-Pakets intensiv genutzt.
Das Krones Liniendokumentationssystem (LDS) stellt Werkzeuge zur Überwachung des Produktionsprozesses zur Verfügung. Die Hauptfunktionen des Systems sind Datenerfassung, Prozess-Visualisierung, Messwertdarstellung, Berechnung und Anzeige von Kennzahlen sowie die Analyse von Betriebsunterbrechungen.
Diese enge Anbindung der Produktionsebene an die Leitwarte ist maßgeblich für die zeitnahe Kontrolle durch die Werksleitung. Key Performance Indicators ermöglichen eine Aussage über die Produktivität. Schichtberichte oder Chargenberichte können unmittelbare Erkenntnisse für die Unternehmensführung liefern. Darüber hinaus können weitere Berichte wie u. a. die Auswertung von Energie– und Verbrauchsdaten erzeugt werden.
Die kontinuierliche Dokumentation dient der lückenlosen Rückverfolgung der Paletten für Tracking and Tracing bis hin zu den eingesetzten Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen, wie dies für die Chargenrückverfolgung gemäß EU-VO 178-2002 erforderlich ist.
Natürlich setzt sich die Softwarelösung auch im Bereich der Wartung und Instandhaltung fort: Die im Wartungsmodul SIPS hinterlegten Wartungsanweisungen ermöglichen die Verfolgung des Wartungsaufwandes und bieten dem Instandhalter eine Hilfestellung  bei regelmäßigen Wartungsaufgaben auf Basis von erfassten Daten (z.B. Anzahl der  Betriebsstunden).
Das Laboratory Information Management System (LIMS) kommt beim Wareneingang und Kontrolle der gelieferten Rohstoffe, in der Produktion und CIP, bei Abfüllung und Verpackung ins Spiel. Die Kontrolle der Chargen während der Abfüllung sowie die Rückstellproben und mikrobiologischen Stufenkontrollen werden hierüber verwaltet.